La réalisation d’une Mousse au chocolat au Toblerone au Thermomix exige une précision méticuleuse dans la mesure des ingrédients et leur préparation préalable avec minutie.
Le respect scrupuleux du temps et de la température de cuisson est également crucial. Par conséquent, il est impératif de suivre méthodiquement les étapes détaillées ci-dessous pour garantir le succès de cette entreprise culinaire.
Voici une proposition de dessert exquis :
La Mousse au chocolat au Toblerone, une recette d’une simplicité déconcertante et facile à réaliser grâce au Thermomix.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir dessert
- 5 jaunes d’œufs
- 100 g de beurre
- 200 g de Toblerone
- 6 blancs d’œuf
- 100 g de sucre
Préparation de la Mousse au chocolat au Toblerone :
Séparez soigneusement les jaunes des blancs d’œufs. Disposez les blancs dans le bol.
Insérez le fouet et battez pendant 5 minutes à la vitesse 3.
À mi-parcours, versez le sucre dans le bol.
À la sonnerie, réservez les blancs dans un récipient et retirez le fouet.
Ensuite, mettez dans le bol le chocolat et le Toblerone, puis mixez pendant 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le beurre en morceaux et faites fondre pendant 5 minutes à 50°C à la vitesse 1.
À la sonnerie, incorporez les jaunes d’œufs et mixez pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Intégrez cette préparation aux blancs d’œufs montés en neige à l’aide d’une spatule en plastique souple.
Laissez reposer pendant au moins 12 heures au réfrigérateur pour une texture optimale.
