Moelleux aux pommes et mascarpone :une idee de gâteau simple et facile à faire. Un gâteau que vous pourrez manger aussi bien en dessert qu’au petit-dejeuner ou au goûter. Il plaira même aux enfants ! S’il vous reste un pot de mascarpone et que vous n’avez pas envie de faire un tiramisu, c’est la recette qu’il vous faut ! Le gâteau aux pommes et au mascarpone a definitivement tout pour plaire, voici la recette.
Ingredients :
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1 sachet sucre vanille
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 sachet de levure chimique
1 pincee de sel
2 belles pommes
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
Preparation :Moelleux aux pommes et mascarpone
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Prechauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanille puis fouetter jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Ajouter le mascarpone puis melanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
Continuer à melanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.
Peler et couper les pommes en lamelles epaisses puis les arroser de jus de citron.
Beurrer puis sucrer un moule à manque de 26 cm.
Verser la 1/2 preparation dans le moule.
Disposer la moitier des lamelles de pommes sur la pâte.
Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace
Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .
Verifier la cuisson à l’aide d un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.
Laisser refroidir le gâteau puis le demouler.
