Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour preparer ce genre de gâteau ! Avec la recette de ce cake au citron, vous ferez admirer toute votre famille et vos invites !

Ils sont en fait prêts en 20 à 30 minutes, et regalez-vous !!

Ingredients :

– 195gr de sucre

– 3 œufs à t° ambiante

– 5 cl de jus de citron

– 190gr de farine tamisee

– 1/2 c à c de levure chimique

– Les zestes de 2 citrons non traites

– 95gr de crème fraiche entière

– 65gr de beurre fondu refroidit

– sirop de citron (75gr d eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )

Preparation :

Comment realiser ce cake au citron ?

Penser d abord à zester et presser les citrons

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Dans un saladier, melangez les zestes au sucre

Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )

Prechauffez le four à 160° chaleur tournante.

Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes

Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter

Ajoutez la farine tamisee ainsi que la levure

Incorporez-bien là en soulevant afin d obtenir une preparation homogène

Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C

Pendant ce temps preparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron

Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud

Laissez enfin tiedir le cake avant de le demouler.

Votre cake au citron est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis