Voici une excellente recette ; Des carrés sablés au citron tellement faciles et chics, qui garantissent un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! Ces carrés sablés au citron sont une suggestion très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
150 g. de farine
½ cuillère à café de sel
100 g. de beurre
150 à 200 g. de sucre
3 citrons
60 g. de sucre glace
3 œufs
2 cuillères à soupe de maïzena
Du sucre glace
Préparation :
Comment préparer ces carrés sablés au citron ?
Disposez dans un saladier la farine, le sucre glace, le beurre et un peu de sel. Mélangez ensuite le tout avec vos mains.
Étalez ensuite le mélange dans un moule carré préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson et aplatissez le tout. Enfournez 20 minutes à 180°C.
Prélevez le jus de 3 citrons maximum. Versez-le dans une casserole, ajoutez le zeste d’un citron et faites chauffer à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre, les 3 œufs et la Maïzena.
Versez le jus de citron chaud sur ce mélange. Versez de nouveau ce mélange dans la casserole et faites épaissir à feu moyen.
Versez la crème de citron ainsi obtenue sur le carré sorti du four. Étalez et enfournez 10-12 minutes à 180°C.
Saupoudrez le sucre glace sur le dessus du gâteau.
Découpez d’abord en deux le sablé, puis découpez en petits carrés
C’est prêt ! Vous allez adorer !
