Le gâteau à l’avoine, au yaourt et au citron est absolument surprenant. Il est si gourmand et frais, parfait à déguster en été. Il fond délicieusement en bouche, enveloppant le palais de son goût agrumé pour une satisfaction pleine et intense.

Vous pouvez le savourer à tout moment, car il n’y a pas de moment précis pour le faire. En d’autres termes, chaque occasion est la bonne, et si vous avez des invités, ils seront éblouis. De plus, c’est un dessert extrêmement sain et hypocalorique qui s’accorde parfaitement avec un régime alimentaire contrôlé. Il est préparé avec de la farine d’avoine, ce qui en fait un dessert protéiné et riche en fibres.

La préparation est très facile, et pour la cuisson, vous n’aurez même pas besoin d’allumer le four. Il suffit d’avoir un four à micro-ondes.

La recette du gâteau à l’avoine, au yaourt et au citron : il se cuit en 2 minutes et demie au micro-ondes !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes et 30 secondes
Temps total : environ 17 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 70 par tranche

Ingrédients :
– 60 g de farine d’avoine en poudre
– 30 g de yaourt grec + q.s.
– 30 ml de lait
– 5 g de levure
– 2 cuillères à café de stévia (ou alternativement de sucre de canne, maltitol ou érythritol)
– 1 cuillère à café d’extrait de citron
– 1 œuf
– 1 zeste de citron râpé

Préparation :
1. Tout d’abord, mettez la farine d’avoine dans un bol, ajoutez la levure, 30 g de yaourt grec, le lait, l’extrait de citron, la stévia (ou le sucre de canne, maltitol ou érythritol) et l’œuf.
2. Mélangez bien avec un fouet manuel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Tapissez un moule de 10×12 cm (ou 10×13 cm) avec du papier sulfurisé, puis versez-y la pâte.
4. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes et 30 secondes à une puissance de 70 W. À la fin, laissez refroidir complètement le gâteau, démoulez-le et garnissez-le de yaourt grec et de zeste de citron râpé.

Notes et conseils :

Si vous préférez cuire le gâteau au four traditionnel, réglez la température à 180°C et laissez cuire pendant environ 15 minutes.