Les desserts sont malheureusement de petits péchés de gourmandise qui peuvent nous faire prendre quelques kilos en trop. Cependant, grâce au gâteau au chocolat avec seulement 50 calories, il est possible de ne pas se priver d’une gourmandise savoureuse sans compromettre sa ligne, à condition d’en consommer une petite portion. En effet, ce dessert hypocalorique permet à ceux qui sont au régime de ne pas renoncer totalement au chocolat. En petite quantité, un minuscule morceau aide à satisfaire l’envie de manger quelque chose de bon, tout en améliorant notre humeur.

La recette du gâteau au chocolat avec seulement 50 calories, bon et léger

Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 12 petites tranches
Calories : 50 par portion

Ingrédients

– 60 g de farine d’avoine
– 100 g de stevia (ou 200 g de sucre normal ou de canne)
– 50 g de cacao amer
– 250 g de yaourt grec sans sucre
– 80 ml de lait d’amande sans sucres ajoutés
– 1 œuf
– ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– Extrait de vanille (quelques gouttes)

Ingrédients pour la crème de couverture au chocolat (facultatif)
– 50 g de chocolat noir à 70% de cacao sans sucres ajoutés
– 4,5 cl de lait d’amande
– 1 cuillère à soupe de stevia ou de fructose
– 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans sucre

Préparation

1. Commencez par préchauffer le four à 160°C.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le lait d’amande, puis transférez le tout dans une casserole et chauffez à feu doux pendant 5 minutes.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez l’œuf, la stevia (ou le fructose) et le cacao. Mélangez tous les ingrédients avec un fouet, puis ajoutez le bicarbonate de soude et continuez à amalgamer la pâte.
4. Versez le mélange dans un moule en silicone et faites cuire le gâteau pendant 35 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.

Pour préparer la crème :

1. Dans un bol, mélangez la stevia (ou le fructose), le yaourt grec, le lait d’amande et le chocolat noir. Faites fondre le tout au bain-marie.
2. Lorsque tous les ingrédients sont fondus et que la ganache est prête, laissez-la refroidir légèrement avant de l’utiliser pour napper le gâteau.

Notes et conseils

Comme mentionné, ce gâteau est très hypocalorique et sans beurre. Une seule tranche contient 50 calories, mais si vous ajoutez la crème au chocolat, cela monte à 90 kcal. Même s’il s’agit d’un dessert au chocolat, l’apport calorique reste faible, et une petite portion ne compromettra pas votre ligne.