J’adore les desserts au yaourt, la recette que je vous propose aujourd’hui est un dessert leger et très delicat. Avec un goût qui fond dans la bouche : la tarte au yaourt cremeuse sans farine ! Excellent à deguster en fin de repas, ou en accompagnement d’un bon cafe.

Ce dessert, comme son titre l’indique, a une consistance cremeuse qui se marie très bien avec les confitures, crèmes, baies, morceaux de fruits frais.

La tarte au yaourt cremeuse se prepare en quelques minutes, une parfaite idee de dessert en fin de repas.

Les ingredients :


Pour la realisation de ce dessert, vous aurez besoin de :

3 oeufs

120g de sucre

300 g de yaourt grec (ou blanc nature)

50 g Amidon de maïs (fecule de maïs)

1 cuillère à cafe de levure chimique pour gâteaux

1 sachet de Vanilline

Pour la cuisson, il faut un moule de 22-24 cm de diamètre.

Passons à la preparation : Tarte au yaourt


Utilisez les ingredients à temperature ambiante.

Separez les blancs d’œufs des jaunes et il faut battre les blancs d’œufs en neige ferme.

Dans un bol separe, melangez le sucre et les jaunes d’œufs. Travaillez le melange au fouet electrique jusqu’à obtention d’un melange mousseux.

Ajoutez le yaourt et continuez à travailler le melange

Ajoutez la fecule de maïs et il faut bien le melanger en utilisant toujours un fouet electrique

Incorporez les blancs d’œufs au melange en procedant de bas en haut en faisant bien attention pour ne pas demonter le melange

Ajoutez enfin la vanilline et une cuillère à cafe de levure chimique

Verser dans un moule beurre et farine.

Cuire environ 40 minutes dans un four statique à 170°

Ne pas ouvrir le four pendant 30 minutes

Cette recette de tarte au yaourt cremeuse peut être realisee pour un dessert avec 8 portions, dont 150 calories par portion.

Suggestion de consommation

Cette tarte est très delicieuse si vous l’accompagnez avec des baies.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis