Aimez-vous titiller vos papilles avec des recettes originales ? Alors, vous allez adorer la pizza aux courgettes, une alternative saine et nutritive à la pizza classique. En effet, une fois que vous l’aurez goûtée, elle vous séduira tellement que vous la préparerez très souvent, pour le plus grand plaisir de toute la famille.
Ce n’est pas un hasard si les adultes et les enfants en deviendront littéralement fous, car ils n’auront jamais goûté des courgettes aussi savoureuses et appétissantes. Si vous avez invité des amis, vous pourrez les surprendre aussi bien à table qu’avant le dîner, car cette fantastique pizza peut également être servie comme apéritif.
Vous ferez également plaisir à ceux qui suivent un régime et tiennent à rester en forme, car vous leur offrirez un plat délicieux, mais peu calorique. Pour la préparer, vous n’aurez pas besoin de passer des heures aux fourneaux : une fois les ingrédients réunis (que vous pouvez trouver dans n’importe quel supermarché), il vous suffira de les mélanger, puis de mettre le tout au four.
Voici la recette de la pizza aux courgettes, si savoureuse que j’en mangerais au moins une tranche tous les soirs !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos des courgettes : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 1 pizza (8 tranches)
Calories : 540 (pour toute la pizza) – 67 par tranche
Ingrédients
- 1 courgette
- 4 cuillères à soupe de farine d’avoine
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé type Galbanino light
- Quantité suffisante de poivre
- Quantité suffisante de sel
Préparation
Pour commencer, coupez les extrémités de la courgette, râpez-la dans une assiette, salez, mélangez avec les mains et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, pressez la courgette pour en retirer l’eau, mettez-la dans un bol, ajoutez la farine d’avoine, le fromage râpé, les œufs et le poivre, et mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte douce et homogène.
Une fois cela fait, tapissez une plaque à pizza ronde de papier sulfurisé, étalez-y la pâte et nivelez bien pour la répartir uniformément sur toute la surface.
Enfin, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. À la fin, laissez votre pizza tiédir et servez-la.
Vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez, avec de la tomate et de la mozzarella, des charcuteries maigres ou la déguster telle quelle. À vous de choisir !
