La délicieuse « kefta » tunisienne, qui peut être préparée rapidement et facilement, est tout à fait excellente et vous offre un dîner fantastique avec une soupe ou d’autres repas.

Voici la marche à suivre pour la préparer.

La recette comprend quatre pommes de terre.

Une once de bœuf haché.

Un seul oignon.

Du persil haché, environ la moitié d’un bouquet.

2 œufs.

Ajouter 100 grammes de chapelure.

L’équivalent d’une cuillère de concentré de tomates.

Saler et poivrer.

Comment faire une kefta traditionnelle tunisienne :

Ensuite, préparez les pommes de terre en les faisant bouillir dans de l’eau puis en les écrasant (à l’aide d’une fourchette).

– Préparez l’oignon en l’épluchant et en le coupant en fines tranches.

– Mélanger le bœuf haché cuit avec la purée de pommes de terre, le persil haché et l’oignon coupé en dés.

– Pour obtenir une purée, ajouter la chapelure et bien mélanger.

– Mélanger les œufs avec le concentré de tomates et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

– Préparer une poêle avec de l’huile chaude.

– Rouler la pâte en boules, puis les presser pour former des galettes (vous pouvez choisir la taille que vous voulez).

– Faites frire les boulettes écrasées dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

– Retirez-les du feu et laissez-les se détendre pendant une minute.

Maintenant que la kefta est prête, vous pouvez vous asseoir en famille pour un repas relaxant.