Le gâteau au yaourt et aux biscuits est un semi-freddo vraiment sensationnel, idéal à servir aux invités ou à déguster tout au long de la journée. En effet, il comblera tous les palais et tous sauront l’apprécier à sa juste valeur car il est délicieusement gourmand, moelleux et crémeux juste ce qu’il faut pour donner envie de le savourer en entier.
Vous ne ferez probablement pas à peine à le porter à table qu’il disparaîtra en quelques minutes. De plus, vous n’aurez même pas besoin d’utiliser des ingrédients compliqués ou inconnus, car ceux nécessaires pour cette recette sont courants, vous les aurez déjà à la maison.
En offrant une texture assez légère, il vous garantira même une bouchée de part même si vous êtes au régime, donc si vous voulez vous faire plaisir sans trop de culpabilité, vous pouvez le faire. De plus, sa préparation est peu contraignante, car cela ne prend que 5 minutes ! Incroyable, n’est-ce pas ? Mais assez de bavardage, mettons-nous au travail pour découvrir cette merveille.
La recette du gâteau au yaourt et aux biscuits, une délice crémeuse !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : quelques heures
Temps total : environ 2 heures
Portions : 9 tranches
Calories : 160 par tranche
Ingrédients
- 18 biscuits sans sucre ajouté (ceux de 4 biscuits avec 100 calories)
- 110 g de stevia ou 220 g de sucre normal
- 70 g de beurre
- 50 g de fécule de maïs
- 10 g de sucre vanillé
- 2 œufs
- 1 pot de yaourt grec
- Sucre glace selon les besoins
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans une casserole, ajoutez la stevia (ou le sucre), le sucre vanillé, la fécule de maïs et le yaourt grec.
Maintenant, mélangez bien avec un fouet à main, une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et crémeux, allumez le feu et, tout en continuant à travailler, laissez épaissir, puis ajoutez le beurre et une fois qu’il est complètement fondu, éteignez.
Ensuite, disposez un cercle rectangulaire de 20 centimètres sur une assiette, tapissez-le de papier sulfurisé, remplissez le fond avec neuf biscuits, garnissez de crème, lissez-la et recouvrez avec les autres biscuits.
Enfin, laissez refroidir votre gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit pris et stabilisé, puis retirez le cercle et le papier sulfurisé et saupoudrez de sucre glace.
