Pour un petit-déjeuner délicieux qui rendra votre tasse de lait ou de café encore plus gourmande, vous avez besoin de ce gâteau à 3 ingrédients pour bien commencer la journée. En effet, il s’agit d’un dessert extrêmement simple qui améliore chaque moment de la journée. Il plaira certainement autant aux adultes qu’aux enfants, et une fois qu’il est sorti du four, ils voudront le déguster immédiatement.
De plus, vous pouvez même le déguster pour le goûter et vous offrir une pause différente de d’habitude, afin de recharger vos batteries et de vous remettre au travail. De plus, sa préparation est tellement facile et rapide que vous n’aurez même pas le temps de mettre votre tablier qu’il sera déjà prêt. Et comme il s’agit d’un dessert extrêmement léger, vous pouvez en profiter même si vous êtes au régime.
La recette du gâteau à 3 ingrédients, le dessert facile et rapide parfait pour chaque moment !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 tranches
Calories : 90 par tranche
Ingrédients
- 120 g de farine
- 60 g de stevia (ou en alternatif 120 g de sucre normal)
- 4 œufs
- Huile pour le moule
- Sucre glace
Préparation
Pour commencer, séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis commencez à battre ces derniers avec un batteur électrique.
Maintenant, toujours en battant, ajoutez une partie de la stevia (ou du sucre) et continuez à travailler jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
Montez ensuite les blancs en neige ferme avec un batteur électrique, dès qu’ils commencent à durcir, ajoutez progressivement le reste de stevia (ou de sucre) et laissez-le bien absorber.
Une fois cela fait, versez peu à peu les jaunes dans le bol des blancs, puis mélangez délicatement du bas vers le haut avec une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
Ensuite, tamisez et incorporez la farine en deux fois, en veillant à bien l’incorporer avec une spatule entre chaque ajout (toujours du bas vers le haut).
Enfin, versez la pâte dans un moule à donuts en silicone huilé, puis faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
Une fois cuit, vérifiez la cuisson avec un cure-dent, démoulez le gâteau sur une assiette, saupoudrez-le de sucre glace, coupez-le en tranches et dégustez-le.
