Le gâteau au yaourt grec est vraiment délicieux, moelleux et fondant en bouche. C’est certainement le choix parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille. Contrairement à de nombreux desserts traditionnels, ce gâteau est une option plus saine et nutritive grâce à ses ingrédients.
L’ajout de yaourt et d’œufs augmente la teneur en protéines, ce qui aide à la satiété et au maintien de la masse musculaire. Le lait, quant à lui, est une source non seulement de protéines mais aussi de calcium, essentiel pour la santé des os et des dents. Si vous utilisez un édulcorant faible en calories, comme la stévia ou l’érythritol, vous réduisez l’apport calorique et minimisez l’impact sur les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait un meilleur choix pour ceux qui doivent surveiller leur consommation de sucre.
En résumé, le gâteau au yaourt est une option plus saine par rapport à d’autres desserts plus élaborés, grâce à son profil nutritionnel riche en protéines, calcium, probiotiques et antioxydants, en faisant un choix idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de sucré mais également nutritif.
La recette du gâteau au yaourt grec : je pourrais en manger tous les jours, il est délicieux et sain !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 5
Calories : 140 par tranche
Ingrédients
- 250 g de yaourt grec
- 150 ml de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 30 g d’édulcorant stévia (ou 60 g de maltitol, érythritol ou sucre)
- 3 œufs
- Jus d’un citron
- Zeste râpé d’un citron
- Sucre glace selon vos envies
Préparation
Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant choisi et battez bien avec un fouet à main.
Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé, le jus de citron et le lait, mélangez, puis incorporez la fécule de maïs et remuez.
Utilisez ensuite un batteur électrique pour mélanger le tout, ajoutez le yaourt grec, puis continuez à battre pour obtenir une pâte lisse et liquide. Versez-la dans un moule à charnière rond tapissé de papier cuisson.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à 180°C. Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace et servez.
