La pizza de courgettes est le meilleur choix pour ceux qui suivent une alimentation saine et équilibrée, car elle ne manque pas de gourmandise tout en étant faible en calories.

Donc, si vous voulez vous faire plaisir sans compromettre votre forme physique, c’est la recette parfaite, vos papilles vous remercieront. De plus, vous rendrez extrêmement heureux les enfants, qui ne se plaindront pas de voir ces légumes dans leur assiette pour une fois. En outre, si vous êtes un peu lassé du petit déjeuner sucré classique, sachez que vous pouvez manger une portion de cette pizza salée le matin.

La préparation est très simple, donc cela ne prendra pas des heures et la pâte se prépare facilement, il suffit de tout mélanger dans un bol avec un fouet et de cuire.

La recette de la pizza de courgettes, je l’adopte ainsi dans mon régime et elle ne me manque plus !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos des courgettes : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 100 par tranche

Ingrédients
2 courgettes
3-4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
100 g de fromage râpé type Galbanino light
2 œufs
1 gousse d’ail
Noix de muscade selon le goût
Poivre selon le goût
Sel selon le goût

Préparation
Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et mettez-les de côté pour un moment.
Maintenant, râpez les courgettes dans une assiette, salez-les, mélangez-les et laissez-les reposer 5 minutes pour qu’elles libèrent leur eau.
Ensuite, cassez les œufs dans un bol, battez-les bien avec un fouet à main, pressez et ajoutez les courgettes râpées, la gousse d’ail râpée, la farine d’avoine, le fromage râpé, le poivre et la noix de muscade.
Mélangez bien avec une spatule, en continuant à travailler jusqu’à obtenir une pâte à la consistance douce, homogène et compacte.
Ensuite, tapissez un moule rond à charnière de papier sulfurisé, versez-y la pâte et nivelez-la pour la répartir uniformément sur toute la surface.
Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200°C, à la fin, laissez reposer la pizza de courgettes, retirez-la du moule et servez-la.

Notes et conseils

Pendant la cuisson, vous pouvez également ajouter un peu de sauce tomate et quelques cubes de fromage ou de mozzarella si vous le souhaitez pour la rendre encore plus savoureuse, ou la manger simple en l’accompagnant peut-être de quelques tranches de charcuterie maigre une fois à table.