Le pain sans farine est un vrai délice : une seule bouchée suffit pour l’apprécier et le trouver plus savoureux que le pain classique. Toute la famille l’adorera et n’en laissera pas une miette !
Il est certain qu’on vous demandera de le refaire souvent, et en plus, c’est un produit sain et naturel, parfait pour l’organisme. Idéal pour les diabétiques et ceux ayant une glycémie élevée, ce pain est sans farine, avec uniquement des ingrédients à indice glycémique bas et au fort pouvoir rassasiant. Parfait pour les personnes au régime ou menant une vie saine, cette recette est si simple qu’une fois testée, vous ne l’oublierez plus. Elle ne nécessite que 2 ingrédients, sans pétrissage ni levée, ce qui la rend ultra rapide à réaliser !
Recette du pain sans farine à faible indice glycémique : seulement 2 ingrédients !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 35 minutes
Ingrédients
- 250 g de blancs d’œufs
- 100 g de graines de lin
Préparation
D’abord, mettez les graines de lin dans le bol du mixeur, ajoutez les blancs d’œufs, fermez avec le couvercle et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez ensuite la préparation dans un moule à cake de petite taille tapissé de papier cuisson, et égalisez bien pour répartir uniformément.
Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 35 minutes à 180 °C.
Laissez reposer le pain pendant 45 minutes dans le four éteint avant de le déguster au déjeuner, au dîner ou au goûter, accompagné de vos plats principaux, de charcuterie, de fromage maigre ou de légumes.
Astuce
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les graines de lin dans l’eau avant de commencer la recette pour les ramollir.
