Gratin de fruits de mer : Gourmand !

vous présente un Gratin de fruits de mer délicieux et onctueux, un plat qui est si spécial de vos déjeuners ou carrément vos collations familiales, il est simple, originale et appétissant. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de ce délice.

Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!

Ingrédients :

– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)

– 60 g de crevettes grises

– 1 petite boîte de concentré de tomates

– 100 g de gruyère râpé

– 260 g de champignons

– 13 scampis

– 220 g de bisque de homard

– 1 petite boîte de crabe

– 25 cl de crème fraîche allégée

– quelques noisettes de beurre

– sel et poivre

Préparation :

Comment alors préparer ce Gratin de fruits de mer ?

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres).

Éparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).

Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre.

Battez ensuite le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé.

Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre

Passez au four 30 min.

A la sortie du four, garnissez de crevettes.

Votre Gratin de fruits de mer est prêt ! Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz.