Je vous présente une proposition d’un plat festif de votre diner : Gratin de courgettes fondantes qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon !
Ingrédients :
1 oignon
2 cs d’huile d’olive
20 g de fécule (la Maïzena®)
25 cl de lait
4 courgettes (environ 1kg)
1 cc de thym séché
1 pincée de noix de muscade râpée
40 g d’emmental râpé
Sel, poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Gratin de courgettes fondantes ?
Débuter par peler et émincer l’oignon. Laver les courgettes (et les peler éventuellement une bande sur deux) puis les couper en rondelles de 5 mm d’épaisseur (un peu plus fines pour moi, épaisseur 2 sur mon mandochef tupp, idem pour l’oignon).
Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon sans coloration. Ajouter les courgettes, le thym et saler.
Faire revenir les légumes à feu moyen en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, délayer la fécule dans le lait froid puis faire épaissir sur feu doux en remuant sans cesse avec un fouet. Saler, poivrer et muscader. Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.
Huiler légèrement (oublié) un plat à gratin et y verser les légumes. Napper de sauce et saupoudrer avec le reste de fromage.
Enfourner finalement 10 à 15 min (presque 20 pour moi) jusqu’à légère coloration du gratin.
Votre Gratin de courgettes fondantes est maintenant prêt ! Servir chaud.
