Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un delicieux Gratin de courgettes aux lardons pour vous combler pour un dejeuner festif et gourmand…
Il s’agit d une recette ultra facile qui regalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir egalement, Et il se mange surtout en accompagnement d une boisson fraiche.
Ingredients :
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– 3 courgettes
– 1 oignon
– Sel, poivre
– 3 œufs
– 300g de lardons
– 25cl de crème fraîche, entière si possible
– (Thym ou origan: facultatif)
– (Fond de volaille: facultatif)
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de courgettes aux lardons ?
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Prechauffer d abord votre four à 210°C.
Éplucher les courgettes (une lamelle sur deux) et les couper en fines rondelles.
Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons et les courgettes avec le sel, le poivre, les herbes aromatiques si vous en mettez et du fond de volaille egalement (2 cuillères à cafe).
Attention: si vous utilisez du fond de volaille, pas besoin de saler les courgettes ou le melange œufs/crème.
Couvrir pendant environ 20min.
Pendant ce temps, dans un bol, battre les 3 œufs, y ajouter la crème fraiche, melanger.
Saler, poivrer, ajouter 2 poignees de comte râpe.
Votre Gratin de courgettes aux lardons est prêt !
