Génoise aux fraises sans levure : Savoureuse !

Le gâteau génois aux fraises éblouira n’importe quelle table de réunion. D’autant plus que sa présentation, bien que simple, est très séduisante. De plus, sa douceur est à l’endroit parfait, car il ne laisse pas de sensation sucrée en bouche comme les autres desserts. Ce dessert, comme son nom l’indique, vient de la ville italienne de Gênes.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pour le gâteau génois :

250 g de sucre

1/2 douzaine d’œufs

250 g de farine pâtissière tamisée

Extrait de vanille

Une pincée de sel

1 cuillère à soupe de beurre

Pour le fourrage :

60 g de sucre

2 tasses de crème à fouetter

1 verre d’eau

1 verre de fraises coupées en morceaux

1 verre de sucre pour le sirop

Pour la couverture :

1 verre de fruits rouges

1/2 verre de sucre glace

Préparation :

Comment préparer la Génoise aux fraises sans levure ?


Préchauffer le four à 180 degrés Celsius puis mettre le beurre dans un moule de 20 cm. Et ainsi sortir le gâteau est plus facile.

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille et le sel et battre pendant quelques minutes. La texture doit être la plus lisse possible.

Ajouter lentement la farine et bien mélanger de manière couverte. Cela empêchera le mélange de tomber.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes environ. Il sera prêt lorsque vous appuyez dessus avec un cure-dent, il sortira sans qu’il ne reste de colle.

Faites chauffer le sucre avec de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition pendant quelques minutes, puis laissez refroidir.

Couper le gâteau en deux et étaler le sirop à l’intérieur.

Verser la chantilly, le sucre et les fraises dans la moitié de ce gâteau.

Couvrir et décorer de sucre glace et de fruits rouges

Réfrigérer quelques heures et servir.

Rien d’étonnant si cette génoise aux fraises s’avère être l’un de vos desserts préférés. La texture et la saveur de ce gâteau sont vraiment irrésistibles.

Et voilà ! la Génoise aux fraises sans levure est prête à être manger !