La pâtisserie italienne, tout comme la cuisine, sait offrir de véritables délices pour régaler les papilles, satisfaisant ainsi la douce envie irrésistible de sucré. En effet, le gâteau sicilien au citron est l’une de ces merveilles inoubliables auxquelles il est difficile de renoncer. Il est indéniable que petits et grands en raffoleront dès la première bouchée.
Cette préparation est à la fois très simple et délicieuse ; une part en entraîne une autre, en d’autres termes, vous n’aurez pas le temps de la sortir du four qu’elle sera déjà terminée. De plus, l’utilisation d’un ingrédient comme le citron permettra d’obtenir un dessert sain, rafraîchissant et authentique. Cuisiner avec du citron apporte toujours une joie pour les papilles. Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Voyons maintenant comment la réaliser !
La recette du gâteau sicilien au citron : frais, délicieux et parfait même en régime !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 parts
Calories : 170 par part
Ingrédients
N.B. : tous les ingrédients doivent être à température ambiante
- 250 g de farine
- 100 g de sucrant stevia (ou 200 g de sucre normal)
- 100 ml d’huile
- 50 ml de lait
- 16 g de levure chimique
- 3 œufs
- 1 citron biologique
Préparation
Pour commencer, lavez le citron, séchez-le, taillez-le sans l’éplucher et placez-le dans le bol du mixeur. Ajoutez de l’eau et mixez bien.
Ensuite, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucrant stevia (ou le sucre) et battez-les avec des fouets électriques pendant 7 à 8 minutes.
Incorporez le citron et l’huile, puis recommencez à mélanger. Ajoutez petit à petit la farine tout en continuant de remuer et incorporez la levure.
Une fois cela fait, tapissez de papier sulfurisé un moule à cake et versez-y votre préparation en l’étalant uniformément.
Enfin, enfournez dans le four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes, puis saupoudrez de sucre glace et servez.
