Je vous présente une recette spéciale : une façon originale de prendre votre gouter. Cette recette est faite pour vous ! Une proposition simple et rapide à préparer idéale pour vos réunions familiales du week-end !
Gâteau aux prunes du réveil est très spécial et goûteux. Régalez-vous !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 ml d’huile de graines
- 3 œufs moyens
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de ricotta au lait de vache
- 80 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 160 g de sucre cristallisé ou de canne)
- 50 ml de lait
- 1 sachet de vanilline
Préparation
Chauffez d’abord le four à une température de 180°C, puis tapissez un moule à plumcake de 11×28 centimètres de papier sulfurisé humide et essoré.
Placez ensuite la ricotta dans une passoire à mailles étroites, égouttez tout le lactosérum et tamisez la farine.
Cassez à ce moment les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et fouettez le tout correctement avec un fouet électrique.
Une fois que vous avez obtenu un mélange à la consistance dense et mousseuse, ajoutez lentement l’huile, le lait et la ricotta, puis mélangez.
A ce stade, ajoutez la farine avec la levure, cette étape doit être réalisée pendant que vous continuez à travailler votre mélange.
Versez enfin le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 35 minutes à une température de 180°C.
A la fin, testez le cure-dent, s’il est humide, déplacez le moule sur l’étagère la plus basse pendant quelques minutes.
Une fois le dessert prêt, laissez-le tiédir complètement, puis démoulez-le et servez-le.
Bonne dégustation.
