Je vous presente une succulente recette ; un delicieux gâteau omelette de courgettes au four, très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les courgettes surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de ce gâteau epatant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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4 œufs
40 g de beurre
150 ml de lait ecreme
3 à 4 grosses courgettes
100 g de parmesan
1 c. à s. de farine
Preparation :
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Laver, nettoyer les courgettes, secher avec du papier absorbant.
Couper les extremites et couper en tranches.
Envelopper dans du papier absorbant durant au moins 20 min pour eliminer l’eau de vegetation.
Dans une grande poêle, ajouter le beurre, les courgettes et le lait.
Faire cuire lentement à feu moyen, retourner de temps en temps. Laisser le lait être absorbe.
Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan, la farine et un peu de sel jusqu’à obtenir un melange mousseux.
Ajouter les courgettes et melanger le tout.
Munir un plat allant au four de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurise et saupoudrer de chapelure.
Verser la preparation dans le moule, niveler la surfac.
Prechauffer le four en mode statique à 200°C.
Enfourner durant environ 30 à 35 min.
Sortir du four, laisser refroidir.
Servir et deguster !
