Je vous presente une recette toute simple que vous allez aimer. Flan de courgettes ; facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de generation en generation. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Il vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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750 g de courgettes
300 g de ricotta ou brousse ou faisselle egouttee
100 g de chapelure
Chapelure
Huile d olive
100 g de parmesan
2 œufs
Sel/poivre
Preparation :
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Lavez d abord les courgettes et enlever deux extremites puis râper avec une râpe normale.
Pressez les courgettes avec les mains pour enlever toute l’eau de vegetation et mettre dans un bol.
Ajoutez la ricotta, le parmesan râpe, la chapelure, une pincee de sel et de poivre et les œufs entiers et bien melanger.
Versez le melange de courgettes dans un plat allant au four. Bien niveler la surface.
Saupoudrez de chapelure sur toute la surface et ajouter un genereux filet d huile d olive.
Prechauffez votre four à 200° C.
Enfournez durant environ 25 min.
Sortir du four et servir chaud, tiède ou froid. Bonne degustation !
