Gâteau moelleux au citron : Extra gourmand !

Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent Gâteau moelleux au citron ; très facile pour un gouter réussi. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le citron surtout pour les enfants.

Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Ingrédients :

– 250 g de farine

– Eau à température ambiante

– 1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)

– 140 ml d’huile de tournesol

– 2 citrons (zeste et jus)

– 3 œufs

– 1 sachet de levure chimique

Sucre en poudre

– 200 g de sucre

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau moelleux au citron ?

Verser tout d’abord les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et clairs.

Allumer le four à 180 ° en fonction statique.

Râper le zeste d’un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradué pour liquides. Ajouter l’eau à température ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en séquence: l’huile et le jus de citron avec l’eau. Réduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisée, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpé et enfin le sel. Mixer les ingrédients pendant quelques minutes de plus.

En attendant, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules simples (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’intérieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.

Enfourner pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour vérifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est différent d’un autre, même s’il est réglé à la même température.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le sortir du(des) moule(s) et de le transférer sur un plat de service. Saupoudrer finalement de sucre glace.

 Votre Gâteau moelleux au citron est prêt!

Vous pouvez maintenant vous régaler !