Voici une des recettes les plus faciles à preparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Gâteau Japonais frais à deguster lord d un gouter ou carrement en collation entre amis ou entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La specialite de ce gâteau est qu’il se prepare en un peu de temps avec un peu d ingredients.
Ingredients :
– 3 œufs
– 120g de fromage blanc
– 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait
Preparation :
Comment faire ce Gâteau Japonais ?
Penser tout d abord à casser le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol.
Puis, fondez le chocolat au bain-marie.
Separez les blancs d œufs des jaunes. Puis fouettez les blancs avec un batteur electrique jusqu’à formation de pics mous.
Melangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Melangez delicatement à temperature ambiante.
Puis ajoutez les jaunes d œufs… ainsi que les blancs d œufs peu à peu. Idealement en trois fois afin d avoir une texture cotonneuse.
Preparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.
Puis coulez la pâte en la repartissant uniformement.
Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d eau bouillante.
Enfin, placez le tout dans un four prechauffe à 170°C pour 15 minutes. Puis baissez la temperature à 160° pour un autre quart d heure. Éteignez enfin le four et laissez le gâteau au four pour encore 15 minutes.
Votre Gâteau Japonais est prêt !
Voilà ! Vous avez un superbe gâteau à 3 ingredients. Saupoudrez de sucre tamise si cela vous chante.
