Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos gouters, gâteau des anges, un cake equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à deguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à preparer qui regalera petits et grands aussi!!

Ingredients :

– 100 g de farine

– 5 œufs

– 50 g de Maizena

– 130 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanille

– 1 citron non traite

– 1 c. à cafe de levure chimique

– 1 pincee de sel

Preparation :

Comment realiser ce gâteau des anges ?

Prechauffez d abord votre four th. 6 (180 °C).

Tamisez ensemble farine, levure et maïzena. Melangez y le zest de citron finement râpe. Separez les blancs des jaunes œufs. Fouettez les jaunes et la moitie du sucre jusqu’a ça que le melange palisse et double de volume. Fouettez les blancs en neige avec pincee de sel. Incorporez-y progressivement le reste du sucre et le sucre vanille.

Continuez à battre. Le melange doit devenir brillant et tenir aux branches du fouet lorsqu’on le soulève. Incorporez-le avec precaution aux jaunes d œufs battus. Incorporez ensuite la farine.

Versez la apte dans un moule a manque beurre ou a revêtement antiadhesif. Enfournez pendant 40 min. Sortez du four et tournez le sur une grille et laissez refroidir. Enlevez le moule au dernier moment.

Votre gâteau des anges est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis