Le gâteau charlotte au potiron et aux pommes ravira votre palais sucré, car il est véritablement sucré et délicieux, tout en conservant une grande qualité nutritionnelle et une authenticité inégalée. C’est indéniablement la meilleure façon d’apprécier pleinement la fusion de ces deux fruits, créant ainsi un véritable chef-d’œuvre gustatif.
Aucune création plus élaborée ne peut rivaliser avec sa saveur exceptionnelle, une seule part de ce gâteau suffit pour égayer votre humeur. Faites-moi confiance, son goût exquis ne vous décevra pas, et vous vous demanderez même pourquoi vous ne l’avez pas découvert plus tôt ! De surcroît, sa légèreté en fait une option idéale pour ceux qui suivent un régime, éliminant ainsi toute préoccupation liée à la consommation de sucreries.
La préparation de la pâte est rapide et simple, dépourvue d’étapes complexes, rendant ce délicieux gâteau accessible même aux débutants en pâtisserie.
La recette du gâteau charlotte potiron et pommes, toute la famille l’adore !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 8
Calories : 120 par tranche
Ingrédients
1 gros morceau de potiron
3 œufs
2 pommes
1 tasse de flocons d’avoine
1 cuillère à café de levure chimique
un filet d’huile pour le moule
1 pincée de sel
Quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia (facultatif)
Juste assez de cannelle
Assez de sucre glace
Préparation
Pour débuter, pelez le potiron, découpez-le en cubes, puis placez-le dans une casserole avec un peu d’eau et laissez-le bouillir pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, mettez les flocons d’avoine dans le mixeur, mixez-les finement jusqu’à obtenir une texture de farine, puis réservez-les. Égouttez le potiron dans un petit bol, utilisez un mixeur plongeant pour le réduire en purée, et réservez-le provisoirement.
À présent, cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et quelques cuillerées d’édulcorant stévia, puis battez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux. Intégrez ensuite la purée de potiron, mélangez soigneusement, ajoutez les flocons d’avoine et la levure, puis continuez à travailler pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Pelez les pommes, coupez-les en cubes, disposez-les au fond d’un moule rond préalablement tapissé de papier spécial graissé à l’huile, saupoudrez-les de cannelle et recouvrez-les uniformément avec votre préparation.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. À la fin de la cuisson, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
À vous de jouer maintenant !
