Agreable en gouter, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à preparer, Ce Gâteau de Savoie est super gourmand au goût intense fera le bonheur de tous. Il se prepare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un resultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingredients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le resultat est une tuerie.
Ingredients :
– 6 œufs frais
– 100 g de fecule de pomme de terre
– 40 g de Maïzena
– 250 g de sucre en poudre
– 40 g de farine
– Un peu de beurre pour le moule
– Un sachet de sucre vanille des Iles
– Du sucre glace pour la decoration
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau de Savoie ?
Pour commencer la preparation, separez les blancs des jaunes.
Prechauffez votre four thermostat 8 soit 250°C.
Travaillez les jaunes avec le sucre en poudre afin d obtenir un melange mousseux et blanc.
À part preparez le melange suivant : la fecule de pomme de terre, la farine, la maïzena et le sachet de sucre vanille. Bien melanger le tout.
Ajoutez-y la preparation mousseuse obtenue lors de la première etape. Vous obtenez une pâte assez compacte. Ne la travaillez pas trop.
Fouettez ensuite les blancs en neige. Incorporez delicatement ces blancs à votre pâte. La pâte devient alors plus fluide et aeree. Laissez reposer 10 minutes environ.
Beurrez un moule de 26 cm de diamètre environ. Versez la pâte dedans.et mettez au four bien chaud pendant 1 heure environ. Prechauffer le four à 250°.Cuire à 150 degres pendant 20 minutes dans le four très chaud prechauffe à 250 puis 100 degres pendant 40 minutes. 250 degres c’est uniquement pour le prechauffage. Lorsque le gâteau est cuit, attendez qu’il se refroidisse et demoulez-le. Saupoudrez de sucre glace.
Voilà ! Le delicieux Gâteau de Savoie est prêt !
