Pour un plat simple, rapide et surtout sain cette recette de gâteau aux poires fondant et moelleux est parfaite, je l’ai accompagne d un jus de citron. Un delice !!
Qu’il soit utilise en aperitif, entree ou en gouter, c’est une idee incontournable !
Concoctez la recette et regalez vous !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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150 g de farine + farine pour le moule
2 œufs
10 cl de lait
2 c. à cafe de levure chimique
100 g de sucre en poudre
4 ou 5 poires (selon la taille)
3 c. à soupe d huile
Beurre pour le moule
Sel
Pour la finition :
1 œuf
3 c. à soupe de sucre en poudre
80 g de beurre
Preparation : Gâteau aux poires fondant et moelleux
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Dans un saladier, mettez le sucre, les œufs et 1 pincee de sel. Fouettez le melange jusqu’à ce que la preparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine et le sachet de levure, puis delayez la pâte avec le lait et l’huile.
Prechauffez votre four 180°C. Coulez la moitie de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, prealablement beurre et farine. Pelez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitie de la pâte. Mettez au four et faites cuire 30 min.
Preparez le melange pour la finition. Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre et, lorsque le melange est parfaitement homogène, ajoutez le beurre fondu.
Au bout des 30 min de cuisson, sortez le gâteau du four et coulez cette preparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 min. Laissez tiedir le gâteau aux poires cuit dans le moule.
