Salutations distinguées à tous les membres de notre chère famille, je reviens une fois de plus vers vous avec une proposition culinaire des plus exquises : le Gâteau en l’Honneur des Fraises et du Fromage. Cette recette, que je m’empresse de partager avec vous aujourd’hui, incarne une véritable célébration des saveurs et des textures. Je vous invite chaleureusement à explorer les subtilités et les délices de cette composition gastronomique à travers les détails minutieusement exposés dans les prochains paragraphes de cet article…
Ingrédients pour le Gâteau en l’Honneur des Fraises et du Fromage :
- 250 grammes de biscuits Petit Beurre
Fraises en Sirop :
- 500 grammes de fraises
- 50 grammes de sucre
Garniture au Fromage :
- 50 grammes de sucre
- 500 millilitres de crème à fouetter
- 250 grammes de fromage de type Philadelphia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Décoration :
- Un demi-panier de fraises
Procédure pour le Gâteau en l’Honneur des Fraises et du Fromage :
Commencez par laver et purifier les fraises, puis découpez-les finement et placez-les dans un récipient. Saupoudrez-les de sucre et mélangez délicatement. Mettez de côté. Préparez la garniture au fromage : mélangez le fromage avec le sucre. Intégrez l’extrait de vanille et mélangez soigneusement. Fouettez la crème avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance ferme. Incorporez un tiers du mélange de fromage dans la crème, puis ajoutez le reste et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Pour l’assemblage, commencez par tapisser uniformément un moule avec une couche de biscuits. Versez un tiers du mélange de crème au fromage sur les biscuits. Ajoutez la moitié des tranches de fraises préparées avec le sirop. Couvrez d’une autre couche de biscuits. Versez à nouveau un tiers du mélange de crème au fromage, suivi de la moitié restante des tranches de fraises et de leur sirop. Disposez une dernière couche de biscuits puis versez le dernier tiers du mélange de crème au fromage. Couvrez le plat avec du film plastique et réservez-le au réfrigérateur pendant au moins une nuit. Avant de servir, vous pouvez placer le gâteau au congélateur pendant une demi-heure à une heure pour faciliter le démoulage. Décorez avec des fraises ou des tranches de fraises, puis servez. Ce gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine.
À vous de jouer maintenant !
