Dans le cas où vous souhaiteriez gouter un plat unique et savoureux, le délicieux poulet aux pommes et à la moutarde est l’une des alternatives parfaitement possibles. Il s’adapte à toutes occasions. Avec sa saveur délicate et bien aromatisée hors du commun, il séduit tant les adultes que les enfants. De plus la préparation dudit plat reste assez simple et rapide. Pour réussir à le réaliser, il suffit juste de suivre étape par étape la recette.
Les ingrédients servant à la préparation
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Si vous voulez réussir à préparer le délicieux poulet aux pommes parfumé et à la moutarde, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
½ de poulets
3 pommes
30 g d’oignon
150 ml de bière blonde
200 ml de bouillon de légumes
3cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
1cuillère à soupe de moutarde
1cuillère à soupe de farine 00
1citron
1gousse d’ail
1cuillère à café de poivre rose
Sel au goût
1 branche de céleri
Quelques brins de thym
Préparation du délicieux poulet aux pommes et à la moutarde
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Pour la réalisation de votre délicieux poulet aux pommes parfumé de citron, occupez-vous d’abord des poulets. Nettoyez-les, coupez en deux puis en morceaux. Lavez bien et séchez avec un torchon.
Ensuite, coupez deux pommes en quartiers et épépinez-les sans les éplucher. Puis épluchez et coupez en cube la troisième pomme. Par ailleurs, faites revenir la gousse d’ail, les grains de poivre rose, l’oignon préalablement émincé et le céleri dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Puis, placez le poulet dans une poêle, assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre et faites cuire durant 5 minutes. Lorsque le poulet gagne une surface bien dorée, saupoudrez de farine et mélangez jusqu’à sa répartition.
Ensuite, mouillez les pommes avec de la bière et laissez s’évaporer : versez le bouillon et ajoutez les deux pommes coupées en quartiers. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 20 minutes
Sortez les pommes de la poêle, enlevez la peau et mixez-les au robot. Versez la purée de pommes dans la poêle. Ajoutez de la moutarde et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la pomme coupée en cubes, arrosez de jus de citron, salez et terminez la cuisson.
Servez chaud votre bon poulet aux pommes parfumé de citron.