Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.

Il s’agit d une delicieuse recette : Gâteau aux courgettes, jambon et fromage à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


300 g de farine

4 œufs

100 g de ricotta ou faisselle egouttee ou brousse

100 g de jambon cuit ou salami

100 g de mozzarella

100 ml d huile

150 ml de lait entier chaud

2 c. à s. de chapelure

2 courgettes

1 sachet de levure chimique

Persil hache

Preparation : Gâteau aux courgettes, jambon et fromage


Mettez d abord les œufs, l’huile, la ricotta, le lait et le parmesan dans un bol. Assembler tout.

Additionnez progressivement la farine et la levure chimique, tamisees ensemble au prealable.

Une fois la pâte bien melangee, laisser reposer à temperature ambiante recouvert d un linge durant 30 min.

Dans une poêle, ajouter de l’huile d olive et faire chauffer.

Ciselez les courgettes en tranches puis en morceaux et faire frire durant 10 à 15 min.

Ajoutez une pincee de sel et melanger. Mettre de côte et laisser refroidir.

Combinez les courgettes avec la pâte, le salami coupe en lanières ou en cubes et le persil hache.

Mixez le tout et verser la moitie de la pâte dans un moule de 20 à 22 cm muni de papier sulfurise.

Ajoutez la mozzarella et couvrir avec le restant de pâte.

Prechauffez votre four en mode statique à 180°C.

Enfournez durant 40 à 45 min.

Sortir du four et laisser tiedir.

Demouler, diviser en tranches et servir. Deguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis