Je vous présente une tarte qui est un vrai délice, elle est facile et rapide à réaliser. Vous pourrez ainsi l’accompagner d’une petite salade sans problème. Un repas complet où nous nous sommes tous régalés ! Le mélange des goûts de la chèvre avec le poireau et courgettes fera de cette recette un succès.

Vous venez d’acheter ou de récolter de beaux poireaux et courgettes dans votre jardin et vous souhaitez réaliser une tarte aux poireaux et courgettes. Allez-y ! Essayez la recette !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 20 cl de crème fraîche

– 4 courgettes

– Muscade

– 1 bûche de chèvre

– 1 pâte feuilletée

– 3 poireaux

– 4 œufs

– 2 oignons

– 200 g de lardons

– Beurre

– Sel, poivre

Préparation :

Étape: 1
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Faites éplucher les courgettes et ciselez-les en rondelles.

Étape: 2

Dans une grande poêle, faites revenir les lardons et les oignons dans un peu de beurre.

Étape: 3

Dès que les oignons commencent à tomber, additionnez vos rondelles de courgettes.

Étape: 4

Laissez cuire tranquillement.

Étape: 5

Au cours de ce temps, ciselez vos poireaux, ne gardez que la partie verte.

Étape: 6

Faire découper le vert en morceaux et incorporez-le aux courgettes. Laisser rissoler le tout pendant 20 minutes.

Étape: 7

Salez et poivrez selon votre goût.

Étape: 8

Dans un grand bol, mixez les œufs et la crème fraîche et additionnez une pointe de muscade.

Étape: 9

Dans un moule à tarte préalablement graissé, étalez votre pâte à tarte.

Étape: 10

Faites maintenant préchauffer votre four.

Étape: 11

Disposez quelques rondelles de chèvre directement sur la pâte à tarte et une fois que vos courgettes et vos poireaux sont bien fondus,

Étape: 12

Étalez la préparation sur la pâte à tarte et sur les rondelles de chèvre.

Étape: 13

Additionnez le mélange œufs / crème fraîche.

Étape: 14

Pour finir, disposez une quinzaine de rondelles de chèvre sur l’ensemble et mettez au four pour 40 minutes en surveillant de temps en temps.

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