Je vous presente une tarte qui est un vrai delice, elle est facile et rapide à realiser. Vous pourrez ainsi l’accompagner d une petite salade sans problème. Un repas complet où nous nous sommes tous regales ! Le melange des goûts de la chèvre avec le poireau et courgettes fera de cette recette un succès.

Vous venez d acheter ou de recolter de beaux poireaux et courgettes dans votre jardin et vous souhaitez realiser une tarte aux poireaux et courgettes. Allez-y ! Essayez la recette !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 20 cl de crème fraîche

– 4 courgettes

– Muscade

– 1 bûche de chèvre

– 1 pâte feuilletee

– 3 poireaux

– 4 œufs

– 2 oignons

– 200 g de lardons

– Beurre

– Sel, poivre

Preparation :

Étape: 1

Faites eplucher les courgettes et ciselez-les en rondelles.

Étape: 2

Dans une grande poêle, faites revenir les lardons et les oignons dans un peu de beurre.

Étape: 3

Dès que les oignons commencent à tomber, additionnez vos rondelles de courgettes.

Étape: 4

Laissez cuire tranquillement.

Étape: 5

Au cours de ce temps, ciselez vos poireaux, ne gardez que la partie verte.

Étape: 6

Faire decouper le vert en morceaux et incorporez-le aux courgettes. Laisser rissoler le tout pendant 20 minutes.

Étape: 7

Salez et poivrez selon votre goût.

Étape: 8

Dans un grand bol, mixez les œufs et la crème fraîche et additionnez une pointe de muscade.

Étape: 9

Dans un moule à tarte prealablement graisse, etalez votre pâte à tarte.

Étape: 10

Faites maintenant prechauffer votre four.

Étape: 11

Disposez quelques rondelles de chèvre directement sur la pâte à tarte et une fois que vos courgettes et vos poireaux sont bien fondus,

Étape: 12

Étalez la preparation sur la pâte à tarte et sur les rondelles de chèvre.

Étape: 13

Additionnez le melange œufs / crème fraîche.

Étape: 14

Pour finir, disposez une quinzaine de rondelles de chèvre sur l’ensemble et mettez au four pour 40 minutes en surveillant de temps en temps.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis