Gâteau Moelleux aux abricots . Decouvrez la recette legère du Cheesecake aux abricots, un gâteau tendre et moelleux, legèrement acidule par le fruite de l’abricot simple et facile à preparer chez vous.

Ingredients:

10 abricots denoyautes
400 g de fromage blanc à 0% m.g
100 g de yaourt 0% m.g.
2 oeufs jaune et blanc separes
2 c.à.s de maïzena
4 c.à.s de stevia
1 c.à.c d arôme de vanille
Une pincee de sel

Preparation: Gâteau Moelleux aux abricots

Mixer les biscuits secs, puis melanger-les avec un peu de fromage blanc.

Ensuite, dans un moule recouvert de papier sulfurise, mettre la preparation des biscuits, puis aplatir avec le dos d une cuillère.
Dans un saladier, melanger le fromage blanc et le yaourt au fouet electrique.
Ajouter, les jaunes d œufs, l’edulcorant, la maïzena et l’arôme de vanille et fouetter bien.

Monter les blancs d œufs en neige avec une pincee de sel puis incorporer-les petit à petit à la preparation et melanger delicatement.
Couper les abricots en morceaux et ajouter-les à la preparation.
Enfin, verser la preparation dans le moule, puis cuire au four prechauffe à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
Laisser votre gateau aux abricots avant de le deguster.

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