Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement. Gâteau au yaourt ou le synonyme du vrai simplisme !

Ingrédients :

– 3 œufs

– 200 g farine

– 150 g de sucre

– 100 g d’huile

– 125 g de yaourt blanc naturel

– 50 g de maïzena

– 1 sachet de levure chimique

– Q.s. de sucre glace

Préparation :

Comment faire ce Gâteau au yaourt ?

Tout d’abord, séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mettre dans un bol les blancs d’œufs, fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et garder les de côté.

Placer les jaunes et le sucre dans un autre bol et battre à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Ajouter le yaourt et l’huile. Remuer le mélange pendant quelques minutes.

Ajouter petit à petit la farine tamisée et la maïzena en mélangeant bien afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Ensuite, ajouter le sachet de levure chimique tamisée et mélanger à nouveau la pâte à gâteau molle avec le yaourt.

Puis, combiner les blancs d’œufs battus en neige, en remuant lentement de bas en haut pour ne pas démanteler la préparation du gâteau.

Prendre un moule avec du papier sulfurisé ou beurré, verser le mélange pour le gâteau en égalisant bien la surface. Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Essayer le test du bâtonnet, s’il en ressort propre, pour savoir si le gâteau est cuit. Laisser tiédir complètement.

Mettre le gâteau sur une assiette et pour finir, décorer finalement le avec de la sucre glace.

Et voilà ! Votre Gâteau au yaourt est prêt à être manger !