Apprenez à faire les meilleures pâtisseries. Un accompagnement parfait pour vos boissons froides ou à mettre sur vos buffets. Compétence préservée par de nombreuses personnes à travers le monde, je parle du Gâteau au café sans cuisson que vous pouvez marier avec une boisson de votre choix.
Ingrédients :
- 20 à 25 biscuits Graham
- 125g de sucre en poudre
- 8 cuillères à soupe de mélange instantané d’espresso, divisé
- Cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1L de crème 35 %, réfrigérées
- 60ml de lait
- Cuillères à thé d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au café sans cuisson ?
Dans un grand bol, combiner d’abord 3 cuillères à soupe de mélange d’espresso instantané avec la crème.
Une fois dissous, ajouter le sucre en poudre et de la vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que des pics rigides se forment.
Dans un plat peu profond, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe de mélange d’espresso instantané.
Tremper un biscuit Graham dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le placer au fond d’un plat de cuisson 9 x 13 pouces. Répétez jusqu’à ce que vous obteniez une couche complète au fond du plat.
Étaler 1/3 du mélange de crème sur les biscuits Graham.
Déposer une autre couche de biscuits Graham imbibés sur la crème, puis un autre 1/3 du mélange de crème, puis une autre couche de biscuits, puis le 1/3 restant de la crème.
Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures. Transférer au congélateur pendant 1 heure pour un gâteau plus ferme.
Saupoudrer finalement de poudre de cacao et servir.
