Je vous présente une délicieuse recette à tester de toute urgence, des Frites croustillantes uniques, simples et faciles à réaliser, qui permet de mettre en place un accompagnement de vos plats entre famille ou lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Ingrédients :
Q.s. d’épices pour l’assaisonnement
1kg de pommes de terre
2 blancs d’œufs
Préparation :
Comment préparer ces Frites croustillantes ?
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Laver tout d’abord les pommes de terre soigneusement pour enlever toutes les saletés.
Après cela, enlever soigneusement la pelure.
Trancher les pommes de terre en bâtonnet pour avoir la forme de frites.
Mais vous pouvez aussi modifier les formes, selon vos préférences.
Casser les œufs tout en séparant les blancs des jaunes.
Garder au frais les jaunes et fouetter les blancs.
Mélanger les pommes de terre avec les blancs d’œufs.
Ajouter les épices et les ingrédients pour assaisonner le plat et pour relever le goût.
Le choix est vaste, il n’y a pas de protocole pour le faire.
Mélanger le tout pour bien repartir tous les ingrédients.
Verser la préparation à l’intérieur d’une plaque de cuisson.
Sinon, étaler dans une rôtissoire recouverte de papier cuisson.
Puis, préchauffer le four à 180 °C pour quelques minutes.
Installer le plat dans le four pour faire cuire les frites.
La cuisson doit prendre aux environs de 8 à 10 minutes.
Ressortir le plat du four pour enlever le papier cuisson.
Réenfourner le plat pour 15 minutes afin de brunir les pommes de terre.
Surveiller de près cette dernière étape pour que les frites ne crament pas.
Dresser la table, le plat est prêt à être servi à chaud.
Même sans huile et sans friteuse, les frites sont bonnes et très croustillantes.
C’est une méthode plus saine pour préparer des frites.
Voilà ! Vos frites croustillantes revisitées qui ne nécessitent ni de l’huile, ni d’une friteuse sont bien réalisées.
Vous pouvez en manger autant que vous voulez, il n’y a pas de risque d’élever le taux de cholestérol.
Bonne découverte et en même temps, bon appétit !
