Je vous expose dans cet article une petite gourmandise que vous pouvez manger peut-être au goûter ou au petit-déjeuner, un Fondant aux pommes facile ou le synonyme du dessert idéal car il est vraiment délicieux. Il ne vous ennuiera certainement pas, en fait, vous ne pourrez pas arrêter de les manger et vous aurez envie de les manger tous en même temps, sans compter que le reste de la famille les adorera aussi.
Ingrédients :
2 œufs
5 pommes (il me restait 2 grosses pommes)
50 g de sucre
2 cuillères à café de levure
70 g de beurre
1 pot de yaourt (125 g) (même quantité en babeurre ou crème sûre)
1 sachet de sucre vanillé
70 g de farine
1 pincée de sel
Préparation du Fondant aux pommes :
Fouetter tout d’abord les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.
Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel.
Évider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.
Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone (j’ai utilisé un moule de 20 cm).
Cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l’épaisseur du gâteau.
Sortir le gâteau du four et le laisser un peu tiédir avant de le démouler car il est très fragile.
