Vous cherchez une proposition d’un dessert vraiment original, voici alors ce Fondant aux petites suisses et griottes. Un dessert simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Fondant aux petites suisses et griottes sera parfaite à offrir à vos convives lors de vos gouters, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour une collation entre amis.

Ingrédients :

3 petits suisses de 60 g chacun (0 % ou 40 % de MG)

3 œufs (calibre moyen)

440 ml de lait 1/2 écrémé

80 g de beurre fondu

250 g de farine

150 g de sucre semoule

80 g de griottes (voire plus)

1 c à soupe de kirsch

Préparation :

Comment préparer ce Fondant aux petites suisses et griottes ?

Préchauffez d’abord votre four à 170° C (150° C pour moi).

Dans un cul de poule, fouettez les petits suisses avec le sucre.

Incorporez les œufs un-à-un.

Ajoutez le beurre fondu refroidi. Vous pouvez le faire fondre au micro-onde à puissance moyenne environ 20 secondes un dans une petite casserole à feu très doux.

Incorporez la farine tamisée en mélangeant à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation sans grumeaux.
Mouillez avec le lait.

Parfumez avec le kirsch. Vous pouvez aussi ajouter un autre parfum sans alcool comme l’extrait de vanille liquide ou des zestes de citron.

Déposez des griottes encore surgelées dans le fond du moule. N’hésitez pas à en mettre plus que moi car j’ai été un peu radine sur celles-ci vue la contenance de mon moule de 20 cm. Je vous conseille donc de prendre un moule de 22 cm de diamètre.

Glissez au four pour 50 minutes pour un moule de 20 cm de diamètre ou 40 minutes pour un moule de 22 cm (à vérifier). La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Laissez totalement refroidir sur une grille.

Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. L’idéal étant de le préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.

Saupoudrez généreusement de sucre glace ou servez tel quel.

Et voilà ! Votre Fondant aux petites suisses et griottes est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis