Je vous presente un Fondant aux abricots parfume à la vanille qui se realise en simples etapes et il ne necessite pas des ingredients de lux. Après avoir essaye ce dessert, nous l’avons adopte comme recette principal dans nos buffets.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingredients :

1 boîte d oreillons d abricots

100 g de farine

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

120 g de beurre

3 œufs

5 cl de crème liquide

1/2 sachet de levure chimique

1 poignee d amandes effilees

 Preparation :

Comment preparer ce Fondant aux abricots parfume à la vanille ?

Prechauffez au premier lieu votre four th6/7 (180-210°C). Battez les œufs à la fourchette avec le sucre en poudre et le sucre vanille jusqu’à ce que le melange blanchisse et devienne mousseux puis ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Ajoutez ensuite la farine tamisee et la levure. Melangez bien le tout afin d obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Versez la moitie de la preparation dans un moule à manque beurre puis deposez les abricots côte bombe sur la pâte, recouvrez avec le reste de la preparation puis parsemez d amandes effilees.

Enfournez à mi-hauteur environ 35 min. Lorsque votre gâteau aux abricots est bien dore, sortez-le du four et laissez-le refroidir à temperature ambiante.

Votre Fondant aux abricots parfume à la vanille est prêt ! Servez froid ou legèrement tiède.

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