J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple Flan Caramel Sans Lait Condensé maison qui rend fou les invités ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos collations festives.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
Pour le caramel :
- ½ verre d’eau chaude
- 1½ verre de sucre
Pour le flan :
- 2 verres de farine de blé non fermentée
- 5 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 verres de sucre
- 1 litre de lait
Préparation :
Pour le caramel :
Dans une casserole, mettez le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il fonde et forme un caramel de couleur dorée.
Ajoutez l’eau chaude avec précaution, laissez bouillir et dissolvez le caramel jusqu’à obtenir une couleur dorée.
Caramélisez le fond et les côtés d’un moule rectangulaire (30 cm x 20 cm) et réservez.
Pour le flan :
Mettez les œufs, le sucre, le beurre, la farine de blé et le lait dans un mixeur.
Mixez bien pendant 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez ce mélange dans le moule caramélisé, couvrez-le de papier d’aluminium et faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 50-55 minutes.
Enlevez du four, laissez refroidir un peu, puis démoulez dans un plat de service.
Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec ce délicieux flan sans lait concentré !
