Aujourd’hui je vous propose une Escalope savoyarde facile et simple. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’une parfaite recette de vos déjeuners ; qui est merveilleuse pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à l’essayer.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

2 tranches de fromage Beaufort

1 œuf entier

2 escalopes de veau

1 petit pot de crème fraîche épaisse

2 tranches de jambon blanc découenné

Sel, poivre au goût

Préparation :

Comment préparer cette Escalope savoyarde ?

Préchauffez au premier lieu votre four en position gril.

Placez les escalopes de veau sur une grille allant au four.

Passez les escalopes de veau sous le gril du four pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Au bout de ce temps, préchauffez le four à 180°C.

Placez les escalopes de veau dorées dans un plat creux allant au four.

Battez l’œuf entier avec la crème fraîche épaisse dans un bol. Salez et poivrez à votre goût.

Recouvrez chaque escalope de veau d’une tranche de jambon blanc découenné puis d’une tranche de fromage Beaufort.

Versez ensuite la sauce à la crème fraîche sur le dessus des escalopes de veau. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin.

Enfournez le plat et faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

A la fin de la cuisson, dressez les escalopes de veau à la savoyarde dans les assiettes et accompagnez-les d’une belle purée de pommes de terre faite maison et/ou d’une salade verte assaisonnée.

Votre Escalope savoyarde est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis