Je vous presente des Endives gratinees fait Maison simple et exquis, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez le meilleur accompagnement de vos boissons et de vos salades, je vous recommande cette petite tuerie, un pur delice !

Ingredients :

– 4 Endives

– 47 g Beurre

– 33 cl Lait

– 33 g Crème fraîche

– 6,5 cl Eau

– Sel

– 4 tranches Jambon blanc

– 27 g Farine

– 67 g Fromage râpe

– Poivre

Preparation :

Comment preparer ces Endives gratinees ?

Coupez d abord 1 cm de la base de vos endives puis eliminez les premières feuilles.

Dans une sauteuse, faites revenir vos endives dans 30 g de beurre et 10 cl d eau avec du sel et du poivre sur feu moyen pendant 10 minutes.

Egouttez les endives puis enroulez-les d une tranche de jambon.

Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre. Lorsque ce dernier crepite, ajoutez la farine en une fois et melangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.

Incorporez petit à petit le lait tout en melangeant jusqu’à l’obtention d une belle bechamel.

Ajoutez la crème fraîche, le fromage râpe, du sel, du poivre et melangez l’ensemble.

Deposez vos endives dans une poêle allant au four. Recouvrez-les de bechamel.

Enfournez enfin à 180 °C pendant 25 minutes.

Et voilà ! Vos Endives gratinees sont prêts à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis