Vous cherchez une recette adaptee à toute la famille ? Essayez nos lasagnes aux champignons sautes et jambon blanc ! Preparez ces delicieuses lasagnes pour le dejeuner du dimanche. Ils sont farcis de champignons sautes et de jambon blanc, ainsi que de crème liquide !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
1,5 kg de champignons de Paris
300 g de jambon blanc
75 g de farine
500 g de plaques de lasagne
300 g de fromage de chèvre frais
120 g de beurre
75 cl de lait
100 g de parmesan fraîchement râpe
2 cuil. à soupe d huile d olive
Sel
20 cl de crème liquide
3 echalotes
1 pincee de noix de muscade râpee
Poivre
Preparation :
Comment preparer ces Lasagnes aux champignons sautes et jambon blanc ?
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Laver et secher les champignons. Coupez-les en fines lanières. Peler et emincer les echalotes, les mettre dans une cocotte avec 40 g de beurre doux, ajouter les champignons. Saler et poivrer au goût en remuant jusqu’à evaporation de l’eau (environ 20 minutes).
Prechauffer le four à 180° (6ème). Hachez le jambon au couteau. Preparez une bechamel : faites fondre le reste de beurre dans une casserole, jetezy la farine et remuez vivement avec une spatule 1 min. Versez le lait en filet et delayez au fouet. Salez, poivrez, parfumez de muscade.
Hors du feu, emiettez le chèvre dans la bechamel chaude et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter ensuite la crème et bien melanger. Beurrer un plat allant au four et tapisser le fond de feuilles de lasagne (casser les feuilles si necessaire). Napper le dessus de champignons, saupoudrer de jambon hache et recouvrir de bechamel.
Continuer jusqu’à epuisement des ingredients et terminer par une couche de lasagne. Napper genereusement le reste de la bechamel, saupoudrer de parmesan et enfourner environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus des lasagnes soit bien dore. Servi très chaud.
Vos Lasagnes aux champignons sautes et jambon blanc sont prêtes à être deguste !
