Pour convaincre les plus mefiants en cuisine, quoi de mieux que le delicieux poulet accompagne d une sauce speciale à l’oignon, une recette savoureuse et entièrement unique. Un plat simple et très facile à preparer, avec quelques petites astuces, vous obtenez un resultat final succulent. Il ne requiert pas beaucoup de temps de preparation ni des ingredients inhabituels. Il ne vous reste plus qu’à regaler toute votre famille avec ce poulet.
Quels sont les ingredients utiles pour la preparation ?
Pour realiser le delicieux poulet accompagne d une sauce speciale à l’oignon, vous devrez avoir les ingredients suivants :
800 g de poulet en morceaux
4 gros oignons blancs
Une pincee de paprika
Un verre de vin blanc sec
Deux gousses d ail
Piment frais au goût
Persil au goût
Basilic au goût
Thym au goût
Origan au goût
Huile d olive extra-vierge
Sel et poivre
Comment preparer ce poulet special ?
Le delicieux poulet accompagne d une sauce speciale à l’oignon se realise comme suit : tout d abord, emincez finement les oignons. Remplissez une casserole d eau salee et puis portez à l’ebullition. Ajoutez ensuite les oignons et faites bouillir pendant une heure en changeant l’eau à mi-cuisson. Après le temps necessaire, mettez-les dans une passoire et laissez egoutter complètement.
Pendant ce temps, prenez une grande poêle et versez-y de l’huile d olive et faites chauffer. Puis, ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes. Salez et ajoutez le paprika avec une louche d eau et laissez cuire à feu doux.
Ensuite, versez un peu d huile d olive extra-vierge et deux gousses d ail prealablement epluchees dans une casserole à part. Faites-les frire jusqu’à qu’ils soient entièrement dores, puis retirez-les et ajoutez les morceaux de poulet. Faites bien dorer de tous côtes à feu doux.
A ce stade, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes. Puis, prenez les oignons et versez-les dans un mixeur avec la sauce tout en les reduisant en une sauce onctueuse et homogène en operant plusieurs fois.
Enfin, transferez-la dans une cocotte avec le poulet. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes à feu doux. Hachez les herbes aromatiques et ajoutez-les, salez et poivrez puis melangez. Épaississez la sauce en deplaçant le couvercle legèrement. Servez-le chaud.
