Quiche au poulet et aux poivrons : Gourmande !

Je vous présente une succulente recette ; une quiche au poulet et aux poivrons : très facile pour un goûter ou un diner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les poivrons surtout pour les enfants. À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de cette recette épatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :
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3 demis poivrons (rouge, jaune et verte)

1 blanc de poulet

Une pâte brisée ou feuilleté

200 gr de mini champignons de Paris

Épices :

Ras el hanout,

Un filet d’huile d’olives

Sel, poivre, paprika,

Coriandre, persil, curcuma,

Pour la crème :

3 œufs

2 c à soupe du mélange coriandre – persil

200 ml de crème fraîche

1 c à café de noix de muscade

50 gr de fromage râpé

Préparation : Quiche au poulet et aux poivrons

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Dans une poêle, mettez les poivrons coupés en lamelles, vos champignons, le filet d’huiles d’olives et les épices… Laisser cuire…

Additionnez vos morceaux de poulet, laisser mijoter, quand le poulet est cuit retirer du feu…

Prendre votre plat à quiche, étaler votre pâte (sur une feuille de cuisson) puis votre farce.

Préparez votre crème : battez vos œufs et la crème fraîches, rajouter la noix de muscade, les herbes et le fromage râpé, mélanger énergiquement

Coulez votre crème sur la farce, étaler quelques morceaux de beurre (facultatif),

Placez au four à 200 degrés pendant plus au moins 30 min, surveillez bien la cuisson