Agréable en gouter, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à préparer, des muffins Marbrés au Nutella super gourmands au goût intense fera le bonheur de tous. Ils se préparent en très peu de temps.
Préparez-vous à vous régaler et à émerveiller vos proches avec ces muffins gourmands qui sauront séduire les papilles les plus exigeantes.
Ingrédients
- 125g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 75g de beurre fondu
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200g de Nutella
Préparation :
Disposez au premier lieu les amandes dans une plaque et faites-les dorer au four à 120°C. Une fois prêtes, hachez une partie à l’aide d’un couteau et mélangez-les avec les amandes entières.
Dans un bol, montez le blanc d’œuf à l’aide d’un batteur électrique. Dès qu’il commence à devenir blanc, ajoutez 20 g de sucre et montez en neige très ferme.
Versez ensuite le reste de sucre dans une casserole et ajoutez l’eau. Faites chauffer à feu doux.
Dès que le sucre est bien fondu, ajoutez le sirop aux blancs d’œuf montés en neige sans cesser de fouetter jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé. Dans une petite casserole, faites chauffer le miel.
Ajoutez maintenant le miel chaud à la préparation à base de blancs d’œufs en continuant à fouetter. Incorporez les amandes et le zeste d’orange râpé et mélangez à l’aide d’une spatule.
Disposez la feuille azyme sur le fond d’un moule et versez le mélange de nougat dessus. Nivelez la surface à l’aide d’une spatule légèrement humide.
Recouvrez avec la feuille azyme en faisant une légère pression avec les mains. Placez le nougat au réfrigérateur pendant 10-12 heures.
Découpez le nougat comme vous souhaitez. Vous pouvez obtenir 3 grands nougats ou vous pouvez le couper afin d’obtenir des petits carrés.
Voilà ! Votre Nougat maison doux aux amandes de noël est prêt !
