Pour une entrée digne du meilleur chef étoilé, peut-être à servir lors d’un dîner important, essayez la marinade de crevettes à l’orange et vous verrez que vous ne le regretterez pas. Il s’agit sans aucun doute d’un plat très savoureux, parfumé et tellement raffiné que tous vos invités seront surpris. En effet, ils en tomberont amoureux dès la première bouchée.
De plus, les crevettes sont un aliment faible en calories, idéal pour ceux qui suivent un régime, avec une bonne quantité de vitamines du groupe B (B1 et B2), de la vitamine C et riches en sels minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium et le sodium. Elles contiennent également une excellente source d’oméga 3 et d’oméga 8, les acides gras bénéfiques qui aident à réduire le cholestérol et les graisses dans le sang, en maintenant les triglycérides sous contrôle pour favoriser la circulation sanguine.
Sans oublier que grâce à l’astaxanthine, elles ont également une action antioxydante. La présence du curry ne sert pas seulement à donner une belle couleur vive au plat, car c’est une épice riche en antioxydants aux propriétés anti-âge, qui, associée aux vitamines contenues dans les agrumes, est bénéfique pour la peau. Un plat aux mille vertus, mais voyons comment le préparer !
Recette de marinade de crevettes à l’orange, ainsi elles sont délicieuses !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 2
Calories : 210 par portion
Ingrédients
- 20 grosses crevettes fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- Jus d’une orange non traitée
- Jus d’un citron bio
- ½ cuillère à café de curry
- Persil haché, selon le goût
- Poivre, selon le goût
- Sel, selon le goût
Préparation
Tout d’abord, filtrer le jus d’orange et de citron dans un bol, ajouter le curry, mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre.
Ensuite, décortiquer les crevettes, les placer dans la marinade, les couvrir de film plastique et les transférer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Une fois ce laps de temps écoulé, les sortir et les servir accompagnées d’une salade de légumes.
