J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par des delicieuses CRÊPES SOUFFLÉES ; très faciles et vraiment gourmandes, elles sont preparees en peu de temps et sont vraiment appetissantes, ideales pour vos collations lors d un gouter ou d une collation.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingredients :
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– 120 g de farine
– 1 sachet de sucre vanille
– 4 œufs (separez le blancs et le jaune d œuf)
– 40 g de sucre
– 250 g de lait
Preparation :
Comment preparer ces CRÊPES SOUFFLÉES ?
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Penser d abord à prechauffer votre four à 180°C.
Inserez le fouet dans le bol puis montez les blancs d œufs en neige avec une pincee de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et reservez dans un saladier.
Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d œufs, le sucre, le sucre vanille et la farine puis melangez 40 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les blancs en neige à la preparation puis melangez soigneusement.
Versez enfin la pâte dans des empreintes ou ramequins beurres, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
Vos CRÊPES SOUFFLÉES sont prêtes !
