J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par des delicieuses CRÊPES SOUFFLÉES ; très faciles et vraiment gourmandes, elles sont preparees en peu de temps et sont vraiment appetissantes, ideales pour vos collations lors d un gouter ou d une collation.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingredients :

– 120 g de farine

– 1 sachet de sucre vanille

– 4 œufs (separez le blancs et le jaune d œuf)

– 40 g de sucre

– 250 g de lait

Pincee de sel

Preparation :

Comment preparer ces CRÊPES SOUFFLÉES ?

Penser d abord à prechauffer votre four à 180°C.

Inserez le fouet dans le bol puis montez les blancs d œufs en neige avec une pincee de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et reservez dans un saladier.

Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d œufs, le sucre, le sucre vanille et la farine puis melangez 40 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez les blancs en neige à la preparation puis melangez soigneusement.

Versez enfin la pâte dans des empreintes ou ramequins beurres, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.

Vos CRÊPES SOUFFLÉES sont prêtes !

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