Je vous propose une recette assez spéciale d’une pâtisserie assez spéciale que vous pouvez décorer selon votre choix, elle est douce et gourmande.
Des Crêpes soufflées express moelleuses et très légères et représentent le meilleur gâteau et à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un gouter, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
- 4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
- 120 g de farine
- 40 g de sucre
- Pincée de sel
- 250 g de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Premièrement, préchauffez votre four à 180°C.
Puis, Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.
Et enlevez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Mettez ensuite les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
