Courgettes farcies : Tellement bonnes !

J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des courgettes farcies ultra moelleuses, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéal pour accompagner vos salades lors d’un déjeuner ou d’un diner. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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4 courgettes

100 g de chair de saucisse

100 ml de lait entier

1 clou de girofle

40 g de pain

50 g de chapelure

2 œufs

1 bouquet de persil

Huile d’olive

Sel

Préparation : Courgettes farcies

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Retirer les fleurs de courgettes et couper les extrémités.

Rincer les courgettes, sécher, diviser en deux.

Couper dans le sens de la longueur et faire cuire à la vapeur durant environ 5 min.

Laisser refroidir et enlever la pulpe à l’aide d’une cuillère.

Hacher finement la pulpe des courgettes et mélanger dans un bol avec la chair de saucisse, la chapelure imbibée d’un peu de lait et bien pressée, les œufs, le fromage râpé, une gousse d’ail hachée, un brin de persil et une pincée de sel.

Travailler les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et ajouter les fleurs de courgettes bien hachées.

Placer la préparation dans une poche à douille et remplir les courgettes.

Presser la pâte à l’aide des doigts.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 5 c. à s. d’huile sur le feu et faire dorer les courgettes durant 5 min, la partie de la garniture tournée vers le fond de la poêle.

Retourner les courgettes et faire dorer encore 5 min la garniture vers le haut.

Alternativement, déposer les courgettes farcies sur une plaque de cuisson munie d’une feuille de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four en mode statique à 180 ° C.

Enfournez durant environ 40 min.

Sortir et servir chaudes. Déguster !